Podstawowe wyposażenie kuchni obejmuje następujące sprzęty AGD: lodówka, piekarnik i płyta grzewcza. W przypadku płyt kuchennych jeszcze kilkanaście lat temu najczęściej wybieraną opcją była płyta gazowa, czyli tradycyjna płyta z palnikami zasilanymi gazem ziemnym. Wraz z rozwojem technologii na popularności zyskały płyty elektryczne. W przypadku tego rodzaju płyt grzewczych palniki zasilane są prądem. Najnowszym rozwiązaniem zaproponowanym przez producentów sprzętu AGD są płyty indukcyjne, które wyróżniają się pod względem energooszczędności, a także nowoczesnego wyglądu i łatwości w użytkowaniu.
Płyta grzewcza do kuchni powinna spełniać szereg oczekiwań – zazwyczaj według konsumentów musi być dostosowana kolorystycznie do pozostałego wyposażenia, jej rozmiar powinien odpowiadać zapotrzebowaniu, a usytuowanie ułatwiać sprawne przygotowywanie posiłków. Czy jednak kolor płyty indukcyjnej jest ważniejszy od parametrów technicznych, którymi się charakteryzuje? Czy płyta indukcyjna nad piekarnikiem to jedyne słuszne umiejscowienie? Czym wyróżnia się energooszczędna płyta indukcyjna? Czy płyta indukcyjna wolnostojąca będzie lepszą opcją niż płyta grzewcza do zabudowy? Faktem jest, że dobra płyta indukcyjna jest uniwersalnym rozwiązaniem dla każdego, sprawdzi się zarówno jako wyposażenie kuchni w domu, jak i w mieszkaniu. Zastanawiając się, jaką płytę indukcyjną kupić, warto najpierw zapoznać się ze sposobem jej działania, oferowanymi funkcjonalnościami i asortymentem dostępnym na rynku sprzętów AGD. Co więcej, swoją decyzję warto skonfrontować z opiniami innych konsumentów, co umożliwia ranking TOP 5 najczęściej wybieranych płyt indukcyjnych.
LP | Nazwa | Producent | Pola grzejne | Cena |
1 | Electrolux LIR60430 | Electrolux | 4 | Sprawdź cenę |
2 | Whirlpool ACM808 BA S | Whirlpool | 4 | Sprawdź cenę |
3 | Bosch PIE631FB1E | Bosch | 4 | Sprawdź cenę |
4 | Samsung NZ64H37070K | Samsung | 4 | Sprawdź cenę |
5 | Amica IN6540ITB | Amica | 4 | Sprawdź cenę |
Zasady działania płyty indukcyjnej są bardzo proste. Kuchnia indukcyjna wykorzystuje elektromagnetyzm. Pod wierzchnią warstwą urządzenia znajdują się miedziane zwoje, przez które przepływa prąd zmienny. Przepływający prąd zmienia się w pole magnetyczne, którego strumień ogrzewa dno garnka. Tylko w przypadku użycia metalowych garnków możliwe jest wytworzenie prądów wirowych. Jeśli dno garnka nie będzie pokryte metalem, nie wytworzy się ciepło i nawet najlepsza płyta indukcyjna nie będzie w stanie spełnić swojego zadania. W związku z tym, bardzo często wraz z zakupem nowej płyty grzewczej, należy zainwestować w nowe garnki.
Wierzchnia warstwa wykonana jest z tworzywa szklano-ceramicznego, które posiada niski współczynnik przewodności cieplnej, co chroni przed nadmiernym nagrzewaniem. Blat kuchni indukcyjnej jest zawsze gładki, płyta sterowana jest dotykowo, a ewentualne krople jedzenia, które wypadną z garnka lub patelni nie przywierają tak szybko, jak w przypadku płyty elektrycznej. Poza wysoką odpornością termiczną, płyta indukcyjna jest również wytrzymała na pęknięcia i zarysowania.
Wraz z rozwojem nowoczesnych technologii, toczy się coraz więcej dyskusji na temat negatywnego wpływu fal elektromagnetycznych na zdrowie. Zazwyczaj wspomina się o tym w kontekście rzekomej szkodliwości kuchenek mikrofalowych. Należy mieć świadomość, że zwyczajowe, codzienne korzystanie z płyty indukcyjnej nie stanowi żadnego zagrożenia dla zdrowia. Nie wpływa też negatywnie na jakość przygotowywanych posiłków, nie zmienia smaku potraw, nie powoduje uwalniania żadnych szkodliwych substancji podczas kontaktu z metalowym naczyniem. Nawet tania płyta indukcyjna nie różni się pod tym względem od wersji nowoczesnej. Jedynie osoby posiadające rozrusznik serca lub aparat słuchowy powinny zachować ostrożność i skonsultować temat z lekarzem prowadzącym. Niemniej, dla zdecydowanej większości użytkowników kuchnia indukcyjna powinna być kojarzona z podwyższeniem komfortu życia codziennego, a nie jego obniżeniem.
Tak jak w przypadku każdego sprzętu AGD i RTV, nie inaczej jest w przypadku płyt indukcyjnych – na rynku dostępne są różne rodzaje urządzeń. Zapoznając się z całym asortymentem, łatwiej będzie podjąć decyzję, jaką płytę indukcyjną kupić. Większość konsumentów zapoznaje się z ofertą dopiero podczas wizyty w sklepie, a dodatkowo chcieliby, żeby ta jedna wizyta zakończyła się dokonaniem udanego zakupu. O ile w sklepie ze sprzętem AGD trafi się na kompetentnego sprzedawcę, który zna się na swojej pracy, potrafi odpowiednio doradzić i pokierować w stronę naprawdę dobrego urządzenia – jest szansa, że transakcja zostanie zakończona pomyślnie, a klient będzie zadowolony. Jednak zawsze jest niebezpieczeństwo spotkania przedstawiciela znanej marki, któremu zależy przede wszystkim na premii uzyskanej ze sprzedaży konkretnych modeli urządzeń. W takim przypadku, wiedza pozyskana przed wizytą w sklepie może okazać się jedynym ratunkiem przed zmarnowaniem czasu i pieniędzy.
Czym więc różnią się od siebie poszczególne płyty indukcyjne i na co zwrócić uwagę podczas wyboru płyty indukcyjnej do mieszkania w bloku czy domu?
typ – wyróżnia się trzy główne rodzaje płyt indukcyjnych:
– płyta indukcyjna wolnostojąca – przenośna kuchenka indukcyjna, która ma zastosowanie w niewielkich powierzchniach; świetnie sprawdzi się w kawalerce z aneksem kuchennym, gdzie ilość wolnego blatu jest ograniczona; płyta wyposażona jest w antypoślizgowe nóżki, które zapobiegają przesuwaniu się urządzenia – tego typu rozwiązanie zwiększa bezpieczeństwo podczas użytkowania; najczęściej kupowane kuchenki indukcyjne posiadają jeden lub dwa palniki;
– płyta indukcyjna do zabudowy – rodzaj płyty, która cieszy się największą popularnością, co można zauważyć analizując ranking TOP najlepszych płyt indukcyjnych; zwyczajowo płyta indukcyjna do zabudowy montowana jest nad piekarnikiem i wpuszczana w blat, jednak nie jest to regułą; średnie ceny płyt indukcyjnych wahają się od 1500 zł do 3000 zł;
– płyta indukcyjna z wyciągiem – nowość na rynku sprzętu AGD; dobre płyty indukcyjne ze zintegrowanym wyciągiem pozwalają korzystać z innowacyjnych rozwiązań i minimalizować nieprzyjemne zapachy towarzyszące przygotowywaniu potraw; szczególnie często wybierane płyty do nowoczesnych mieszkań, gdzie nie ma miejsca na okap kuchenny; dodatkowym atutem płyty z wyciągiem jest cicha praca urządzenia w porównaniu ze standardowym nawiewem wytwarzanym przez okap; decydując się na taką kuchenkę, należy liczyć się z wydatkiem rzędu 5000 zł i więcej;
ilość palników / ilość pól grzewczych – cecha, którą należy analizować indywidualnie i dobierać według potrzeb; najczęściej wybierana płyta indukcyjna wyposażona jest w cztery palniki, jednak na rynku pojawia się coraz więcej propozycji płyt pięciopalnikowych; swego rodzaju innowacją jest płyta indukcyjna bezstrefowa, czyli taka, która nie ma wyraźnie wydzielonych pól grzewczych; tego typu rozwiązanie stosuje w swoich urządzeniach m.in. marka Siemens – po umieszczeniu naczynia na płycie, nowoczesna technologia rozpoznaje miejsce jego położenia i kształt, a następnie nagrzewa wyłącznie to miejsce; ceny płyt indukcyjnych w zależności od ilości pól grzewczych mogą się znacznie różnić;
kolory płyt indukcyjnych – popularne płyty indukcyjne mają kolor czarny; równie dobre płyty indukcyjne występują w kolorze białym, tzw. szampańskim, czyli beżowym; na rynku sprzętu AGD można spotkać również szare płyty indukcyjne (zwane grafitowymi lub w kolorze inox); warto wiedzieć, iż zawsze czarna płyta indukcyjna będzie tańsza niż taka sama biała płyta indukcyjna – wynika to przede wszystkim z jej powszechności i dostępności;
moc – płyty indukcyjne 1-fazowe podłączane są do tradycyjnego gniazdka elektrycznego 230V, natomiast płyty indukcyjne 3-fazowe potrzebują instalacji odpowiedniej dla mocy 400V; zazwyczaj płyty indukcyjne podłącza wykwalifikowany elektryk, który poświadcza wykonanie pracy na karcie gwarancyjnej – jest to zabezpieczenie na wypadek awarii (jeśli osoba bez uprawnień samodzielnie wykonuje montaż płyty indukcyjnej, w razie awarii, z dużym prawdopodobieństwem, roszczenia z tytułu gwarancji zostaną odrzucone); koszt montażu płyty indukcyjnej wykonanej przez elektryka wynosi od 120 do 150 – 180 zł;
Jeszcze kilka lat temu od płyty grzewczej wymagało się jedynie, aby spełniała swoją podstawową funkcję, jaką jest grzanie. Z biegiem czasu, rozwój technologii pozwolił wyposażyć nowoczesne płyty (wymienione w rankingu najlepszych płyt indukcyjnych) w szereg dodatkowych funkcji, które znacznie ułatwiają gotowanie. Bezawaryjne płyty indukcyjne zajmują wysokie miejsce w zestawieniu „must-have” najważniejszych sprzętów kuchennych w domu. Korzystanie z nich powoduje, że przygotowywanie posiłków staje się znacznie łatwiejsze, zabiera mniej czasu i nie wymaga dużego zaangażowania od osoby gotującej. Do najciekawszych funkcjonalności należą:
Płyta indukcyjna Electrolux LIR60430 to świetna propozycja jako zamiennik do kuchni, w której znajdowała się tradycyjna płyta elektryczna. Cechuje się intuicyjnym panelem sterowania, jest łatwa w obsłudze i zapewnia precyzyjne przygotowywanie posiłków. Producent zapewnia, że płyta indukcyjna Electrolux LIR60430 jest najpłytszą dostępną na polskim rynku płytą grzewczą. Wymiary 52 cm x 59 cm (głębokość x szerokość) pozwalają na montaż płyty w dowolnym miejscu na blacie kuchennym, np. nad szufladami czy zabudowanym piekarnikiem.
Wśród dodatkowych funkcji, którymi wyróżnia się płyta indukcyjna Electrolux LIR60430 warto wymienić Timer, funkcja zwiększenia mocy (Booster) czy rozpoznawania wielkości lub obecności garnka. Omawiana płyta indukcyjna do zabudowy jest łatwa w utrzymaniu czystości – dzięki temu, że nagrzewa się tylko w miejscach styku płyty z naczyniem, bez problemu można przetrzeć szmatką zabrudzenia powstałe podczas gotowania.
Innowacją na rynku sprzętu AGD jest możliwość integracji płyty indukcyjnej z okapem – funkcja Hob2Hood umożliwia automatyczne włączenie okapu wraz z rozpoczęciem gotowania.
Analizując ranking najpopularniejszych płyt indukcyjnych do zabudowy, urządzenie Whirlpool ACM808 BA S wyróżnia się pod względem wizualnym, ponieważ jest to płyta indukcyjna w kolorze szampańskim (beżowym). Niewątpliwie jest to bardzo ozdobny element kuchni, który nada wnętrzu wyjątkowego stylu.
Kolejną szczególną cechą jest funkcja FlexiCook – umożliwia ona wykorzystanie całej powierzchni płyty jako powierzchnia grzejna, bez konieczności umieszczania naczyń wyłącznie w wydzielonych polach. Nowoczesna płyta indukcyjna Whirlpool 6 Zmysł to połączenie funkcjonalności, wygody i estetycznego designu. Sama płyta wykonana jest ze szkła ceramicznego, co zwiększa odporność na uszkodzenia i pęknięcia oraz ułatwia utrzymanie czystości.
Płyta ceramiczna Whirlpool ACM808 BA S wyposażona jest w dotykowe sterowanie, gdzie jednym kliknięciem można uruchomić funkcję blokady, Timer lub EcoBooster. Szerokość płyty indukcyjnej 58 cm można uznać za standardowy wymiar, z kolei głębokość wynosi 51 cm.
Za płytę indukcyjną marki Bosch należy zapłacić ok. 1200 – 1300 zł, przez co urządzenie Bosch PIE631FB1E uznawane jest za średnią półkę cenową. Szerokość płyty indukcyjnej 60 cm różni się od szerokości innych urządzeń, które obejmuje ranking najczęściej wybieranych płyt grzewczych. Szeroki wachlarz dodatkowych funkcji sprawia, że popularna płyta elektryczna do zabudowy Bosch PIE631FB1E znacznie ułatwia proces gotowania.
Wśród ciekawych funkcjonalności warto wspomnieć o QuickStart (płyta automatycznie rozpoznaje usytuowanie garnka i aktywuje odpowiednie pole), ReStart (opcja „Pauzy”, która zapamiętuje i przywraca ostatnie ustawienia), wskaźniku zalegania ciepła (ostrzega przed dotknięciem ciepłego pola grzewczego) oraz wskaźniku zużycia energii (umożliwia bieżącą obserwację poboru prądu).
Wykonana ze szkła ceramicznego płyta indukcyjna Bosch PIE631FB1E posiada precyzyjny cyfrowy wyświetlacz, który sterowany jest dotykowo. Co ważne, jest to płyta indukcyjna trójfazowa (do montażu konieczne jest napięcie zasilania 400V).
Nowoczesna płyta indukcyjna do zabudowy Samsung NZ64H37070K pozwala gotować szybciej, bezpieczniej i oszczędniej, dzięki swoim funkcjonalnościom. Jak każda dobra płyta indukcyjna posiada opcję Booster – błyskawiczne rozgrzewanie pól grzewczych znacznie skraca czas przygotowania posiłków.
Bezpieczeństwo użytkowania gwarantuje blokada przed dziećmi, którą można aktywować za pomocą jednego ruchu oraz opcja Quick Stop, czyli natychmiastowe wyłączanie płyty jednym kliknięciem. Z kolei za oszczędność odpowiedzialna jest funkcja Auto Pan Detector (automatyczne wykrywanie garnków i dostosowywanie obszaru grzania do średnicy naczynia).
Niezawodna płyta indukcyjna Samsung NZ64H37070K proponuje ciekawe rozwiązanie, jeśli chodzi o wybór temperatury grzania – regulacja mocy typu slider polega na ustawianiu pożądanej temperatury za pomocą płynnego ruchu palcem po podświetlanym regulatorze. Urządzenie marki Samsung wykonane jest z wytrzymałego szkła ceramicznego, które jest odporne na zarysowania i pęknięcia.
Urządzenie to dobra i tania płyta indukcyjna, która charakteryzuje się nowoczesnym designem i rozbudowanym systemem funkcjonalności. Cechą wyróżniającą ten model spośród innych płyt indukcyjnych wspomnianych w rankingu TOP 5 jest podświetlana krawędź z przodu płyty, która daje delikatne czerwone światło, kiedy powierzchnia płyty jest ciepła.
Płyta indukcyjna do zabudowy Amica IN6540ITB posiada przyłącze jednofazowe (230V) oraz dwufazowe (400V 2N). Tak jak inne popularne płyty indukcyjne, również model marki Amica posiada funkcję PowerBooster (umożliwia zagotowanie wody w zaledwie 3 minuty) oraz opcję rozpoznawania wielkości i obecności garnka czy patelni, co pozwala zaoszczędzić energię elektryczną.
Opisywana standardowa płyta indukcyjna 4-palnikowa o powierzchni ceramicznej posiada dotykowy wyświetlacz. Czarna płyta indukcyjna jest najczęściej wybieraną płytą grzewczą z tego modelu – kolor czarny jest na tyle uniwersalny, że pasuje praktycznie do każdego stylu urządzenia kuchni.
Na forach internetowych, których tematyka obejmuje artykuły gospodarstwa domowego, sprzęt AGD (małe AGD i duże AGD), często padają pytania typu: „Czy płyta indukcyjna Bosch jest lepsza niż płyta indukcyjna Electroloux?”, „Płyta indukcyjna na co zwrócić uwagę?”, „Płyta indukcyjna szklana czy ceramiczna – co wybrać?”. Jak widać, zakup odpowiedniej płyty indukcyjnej nie jest tak prosty, jak mogłoby się wydawać. Często podstawowym kryterium wyboru jest to, aby w mieszkaniu znalazła się płyta indukcyjna tania i dobra. Ale dla każdego konsumenta te cechy będą oznaczały coś innego. „Tania płyta indukcyjna” to może być płyta grzewcza do 1000 zł lub płyta elektryczna do 2000 zł. Z kolei czy „dobra płyta indukcyjna” to płyta indukcyjna wpuszczana w blat i z wbudowanym okapem? Ciężko jest zaspokoić oczekiwania każdej osoby.
Zaprezentowany powyżej ranking TOP 5 najczęściej wybieranych płyt indukcyjnych obejmuje zakres urządzeń, o których można powiedzieć, że są to standardowe płyty indukcyjne. Niewielki odsetek osób decyduje się na nowoczesne płyty indukcyjne o szerokości 90 cm lub płyty indukcyjne z pochłaniaczem. Analizując ranking płyt indukcyjnych okazuje się, że najpopularniejsze płyty indukcyjne 4-palnikowe mają szerokość 60 cm. 4 pozycje w rankingu zajęły czarne płyty indukcyjne, wyjątkiem była beżowa płyta indukcyjna Whirlpool.
Podsumowując, najlepsza płyta indukcyjna to taka, która w pełni odpowiada potrzebom użytkownika. Dlatego decyzja o wyborze urządzenia powinna być poprzedzona analizą sprzętu AGD dostępnego na rynku, zapoznaniem się z opiniami innych użytkowników, zwróceniem uwagi na rankingi popularnych płyt indukcyjnych i zestawieniem wszystkich zebranych informacji ze swoimi oczekiwaniami i możliwościami finansowymi.
Często zdarzają się sytuacje, kiedy któryś z domowników dokonuje samodzielnego montażu płyty indukcyjnej, a podczas awarii urządzenia okazuje się, że producent odrzuca możliwość naprawy, mimo trwającej gwarancji. Wynika to z faktu, iż w karcie gwarancyjnej produktu musi znaleźć się poświadczenie montażu przez specjalistę. Dlatego zastanawiając się, jak podłączyć indukcję, najlepiej od razu umówić wizytę elektryka o specjalnych uprawnieniach SEP. Koszt takiej usługi oscyluje w granicach 120 – 180 zł, jednak w perspektywie ewentualnych napraw warto jest ponieść ten koszt.
Garnki do indukcji produkowane są ze stali szlachetnej, dzięki czemu posiadają zwiększona odporność na odkształcenia, można je myć w zmywarce oraz umieszczać w piekarniku. Innym materiałem, z którego wykonywane są garnki przeznaczone na płytę indukcyjną, jest aluminium. Garnki te charakteryzują się lekkością i dobrym przewodnictwem ciepła. Wśród garnków na indukcję występują również tradycyjne garnki emaliowane. Wspólną cechą wszystkich omawianych garnków, niezależnie od materiału, z którego zostały wykonane, jest grube i płaskie dno odporne na odkształcenia, które zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła. Zazwyczaj dobre garnki na indukcję posiadają specjalny symbol na dnie. Aby upewnić się, że garnek jest odpowiedni do kuchni indukcyjnej, należy przyłożyć do dna magnes – przyciągnięcie go do dna można potraktować jako potwierdzenie. Ciekawym rozwiązaniem dla osób przywiązanych do swoich garnków jest adapter na kuchenkę indukcyjną – jest to podkładka, która umożliwia wykorzystanie normalnych garnków i patelni na kuchence indukcyjnej.
Wiele osób zastanawia się, jaką płytę grzewczą kupić i jakie mogą być prawdopodobne konsekwencje tego wyboru. Do „zagrożeń” wynikających z wyboru płyty indukcyjnej zalicza się możliwość jej uszkodzenia. Mimo faktu, iż nowoczesne płyty indukcyjne wykonane są z wytrzymałego szkła ceramicznego, to istnieje ryzyko nieumyślnego porysowania lub doprowadzenia do pęknięcia szkła. Nawet dobra i droga płyta indukcyjna może ulec uszkodzeniu, kiedy użytkowana jest niezgodnie z instrukcją obsługi. Co zrobić, gdy mamy problem z płytą indukcyjną? Pęknięta płyta indukcyjna nie nadaje się do naprawy. Jedyną słuszną opcją jest wymiana całej szklanej powierzchni. W przypadku porysowanej płyty indukcyjnej, w Internecie można przeczytać całe artykuły na temat polerowania i czyszczenia rys, które ostatecznie mogą spotęgować niekorzystny efekt. W praktyce najlepiej jest po prostu zapobiegać powstawaniu rys poprzez czyszczenie płyty indukcyjnej tylko za pomocą środków chemicznych i akcesoriów do tego przeznaczonych. Ślady po patelni na płycie indukcyjnej mogą powstać, jeśli do gotowania używa się nieodpowiednich naczyń. Rozwiązaniem tego problemu może być adapter na indukcję, który pełni rolę podkładki i łącznika pomiędzy nieodpowiednim garnkiem a powierzchnią płyty.
Plus
Minusy